Coffret Menu Découverte 100€ / 2 personnes. Valable un an à partir de la date d’achat.
100.00€
Description
Menu changeant en fonction des saisons. Vous pouvez nous consulter pour plus de renseignements.
Apéritif et sa mise en bouche
(Kir ou Cocktail de jus de fruits)
Bruschetta, aubergines et tomates confites, féta, pesto et glace au piment fumé
Mirepoix de daurade cuite à la flamme, crème de carotte au cumin, gel de bergamote
Dos de maigre sauté, couteaux à l’ail, aubergine farcie, pistache verte
Volaille du Gâtinais rôtie, choux fleur, fruit de la passion, crème de vinaigre de cidre
Chocolat noir moelleux, grué de cacao, mousse à la betterave et sorbet au cacao
La patate douce et vanille intense, croquant aux amandes, gel exotique, glace à la vanille
¼ Vin ou ½ Eau minérale plate ou gazeuse
Côtes de Gascogne blanc Domaine de Grabieou 2020
Côtes de Gascogne rouge Domaine de Grabieou 2019
Côtes de Gascogne rosé Domaine de Grabieou 2020
Café et mignardise