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Prestations Traiteur

Carte Service Traiteur à emporter

Plats à emporter "Grande tradition française" prix TTC/personne

Commande 72h à l'avance minimum

Plats "Revisitons nos régions"
Carbonnade de boeuf à la bière et pain d'épices (Nord)9,50€
Fricassée de volaille au cidre et pomme verte (Normandie)9,50€
Estouffade bourguignonne, chocolat, agrumes (Bourgogne)10,50€
Garbure de canard et poivrons doux (Pays Basque)11,80€
Pot au feu marin (lotte, bar, langoustine, moules, coques), crépinette de blé noir (Bretagne)16,00€

Nos spécialités maison
Le foie gras de canard entier mi-cuit au naturel (origine Gers) Verrine 500gr75,00€
Le foie gras de canard entier mi-cuit au naturel (origine Gers) Terrine 1kg150,00€
Le foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe du Périgord Verrine 500gr90,00€
Le foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe du Périgord Terrine 1kg180,00€
Boule de pain maison - 1 boule individuelle nature ou aux fruits secs (abricot, figue, pistache, etc.)0,40€
Sirop de punch maison - la bouteille d'un litre (à base de sucre roux, orange, citron, peau d'ananas, cannelle, gousse de vanille, gingembre frais, épices à massalé, eau)16,00€

Formule Cocktail prix TTC/personne : 10 pièces au choix 18,50€

Cocktail froid

  • Chouquette farcie au tarama
  • Mini burger au foie gras
  • Brochette d’écrevisse, mozzarella et tomate
  • Mini lunch crevette mayonnaise
  • Mini blini saumon et aneth
  • Mini quiche aux oignons
  • Verrine lamelle de boeuf épicé, vinaigrette sésame
  • Verrine de crevettes et crème de curry
  • Verrine de crabe et avocat
  • Verrine de volaille, poivron et ricotta

Cocktail chaud

  • Mini croque-monsieur
  • Allumette au fromage
  • Samoussa au thon et massalé

Cocktail sucré

  • Petits fours frais assortis
  • Minis brochettes de fruits frais
  • Chou pistache, chou chocolat, chou vanille 

Cocktail Dinatoire

Tous nos produits sont frais et mis en oeuvre par notre chef Philippe Guerin et son équipe. 

Formule Cocktail, prix/personne sur la base de 10 pièces/personne 20€ TTC

Cocktail Froid

Canapé chair de crabe et oeufs de truite

Canapé foie gras et mangue fraiche 

Canapé saumon mariné, aneth, mayonnaise et ciboulette

Canapé crème de sardine aux herbes fraîches

Canapé lard grillé et beurre de noix


Verrine brunoise de volaille, petits légumes au massalé

Verrine chèvre frais, raisins et noix de pécan

Verrine lamelles de boeuf épicé, vinaigrette sésame

Verrine thon et poivron rouge, basilic frais

Mini cuillère crevette, crème curry et aneth

Chouquette farcie au tarama

Cocktail Chaud

Mini croque-monsieur

Brochette de canard et ananas au miel

Brochette de saumon et courgette au thon

Cocktail Sucré

Mini tartelette au chocolat

Verrine exotique et graines de maracuja

Verrine poire pomme, crème de mascarpone

Mini brochette de fruits frais

Mini chou à la vanille

Mini financier pistache et framboise