Pontchartrain
Plats à emporter "Grande tradition française" prix TTC/personne
Commande 72h à l'avance minimum
Plats "Revisitons nos régions" | |
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Carbonnade de boeuf à la bière et pain d'épices (Nord) | 9,50€ |
Fricassée de volaille au cidre et pomme verte (Normandie) | 9,50€ |
Estouffade bourguignonne, chocolat, agrumes (Bourgogne) | 10,50€ |
Garbure de canard et poivrons doux (Pays Basque) | 11,80€ |
Pot au feu marin (lotte, bar, langoustine, moules, coques), crépinette de blé noir (Bretagne) | 16,00€ |
Nos spécialités maison | |
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Le foie gras de canard entier mi-cuit au naturel (origine Gers) Verrine 500gr | 75,00€ |
Le foie gras de canard entier mi-cuit au naturel (origine Gers) Terrine 1kg | 150,00€ |
Le foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe du Périgord Verrine 500gr | 90,00€ |
Le foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe du Périgord Terrine 1kg | 180,00€ |
Boule de pain maison - 1 boule individuelle nature ou aux fruits secs (abricot, figue, pistache, etc.) | 0,40€ |
Sirop de punch maison - la bouteille d'un litre (à base de sucre roux, orange, citron, peau d'ananas, cannelle, gousse de vanille, gingembre frais, épices à massalé, eau) | 16,00€ |
Cocktail froid
Cocktail chaud
Cocktail sucré
Tous nos produits sont frais et mis en oeuvre par notre chef Philippe Guerin et son équipe.
Formule Cocktail, prix/personne sur la base de 10 pièces/personne 20€ TTC
Canapé chair de crabe et oeufs de truite
Canapé foie gras et mangue fraiche
Canapé saumon mariné, aneth, mayonnaise et ciboulette
Canapé crème de sardine aux herbes fraîches
Canapé lard grillé et beurre de noix
Verrine brunoise de volaille, petits légumes au massalé
Verrine chèvre frais, raisins et noix de pécan
Verrine lamelles de boeuf épicé, vinaigrette sésame
Verrine thon et poivron rouge, basilic frais
Mini cuillère crevette, crème curry et aneth
Chouquette farcie au tarama
Mini croque-monsieur
Brochette de canard et ananas au miel
Brochette de saumon et courgette au thon
Mini tartelette au chocolat
Verrine exotique et graines de maracuja
Verrine poire pomme, crème de mascarpone
Mini brochette de fruits frais
Mini chou à la vanille
Mini financier pistache et framboise